گـــــوهرنهـــــال

کاشت درخت گردو می تواند سرمایه گذاری ارزشمندی باشد، اما ابهام اینجاست که نهال گردو پیوندی یا بذری؟ این سوالی است که بسیاری از باغداران از خود می پرسند.

انتخاب نوع نهال گردو تاثیر زیادی بر زمان باردهی و میزان محصول درختان گردوی شما خواهد داشت. در ادامه این مقاله از گوهر نهال به بررسی تفاوت نهال گردو بذری و پیوندی می پردازیم تا بدانید هر روش چه مزایا و معایبی دارد و کدام گزینه برای باغ شما مناسب تر است.

نهال گردو پیوندی چیست؟

نهال گردو پیوندی نهالی است که به روش پیوند زدن تولید شده است. در این روش، جوانه یا شاخه ی یک درخت گردوی مرغوب و پربار را روی پایه یک نهال گردوی دیگر متصل می کنند. نتیجه، نهالی است که ویژگی های برتر درخت مرغوب را به ارث می برد.

نهال پیوندی به دلیل این اصلاحات ژنتیکی دارای رشد بهتر، باردهی بیشتر و مقاومت بالاتر است. مثلا اگر پیوندک از گردویی باشد که میوه ‌های درشت و پوست نازک دارد، نهال پیوندی هم همان خصوصیات را در محصول خود خواهد داشت. این نهال‌ ها به روش ‌های مختلفی مانند پیوند جوانه، پیوند شکمی، پیوند اسکنه ‌ای و ... تهیه می ‌شوند.

امروزه مزایای خرید نهال گردو پیوندی باعث شده این نهال ها در بازار بسیار محبوب شوند. بسیاری از باغداران ترجیح می دهند برای احداث باغ گردو، نهال های پیوندی اصلاح شده را تهیه کنند تا در مدت زمان کوتاه تری به سوددهی برسند.

مزایای خرید نهال گردو پیوندی

نهال های گردو پیوندی چندین مزیت مهم دارند که آن ها را برای باغداری حرفه ای و تجاری بسیار جذاب کرده است:

• نوع پیوندی معمولاً ظرف ۲ تا ۳ سال پس از کاشت به میوه دهی می رسد. در مقابل، نهال بذری ممکن است برای اولین محصول خود ۵ تا حتی ۱۰ سال منتظر بماند.
• گردوی پیوندی هر سال باردهی پربار و نسبتاً ثابتی دارد. چون این نهال ها از ارقام اصلاح شده هستند, میزان و کیفیت محصول آن ها یکنواخت و تضمین شده است. اما گردوی بذری ممکن است یک سال پرمحصول و سال بعد کم بار باشد و میوه های درشت و ریز را با هم تولید کند.
• در نهال های پیوندی، چون نهال از یک رقم پربار و مرغوب گرفته شده، گردوهای تولیدی درشت تر، یکدست تر و بازارپسندتر هستند. در مقابل، کیفیت گردوی بذری ممکن است نامشخص باشد و برخی درختان بذری گردوهای ریز یا پوچ بدهند.
• ارقام پیوندی معمولاً نسبت به بیماری ها، آفاتی مثل کرم گردو و نیز سرمای شدید مقاوم ترند. به بیان ساده، نهال پیوندی مانند درختی است که واکسینه شده و مقاومت ذاتی بیشتری دارد.
• بسیاری از نهال های گردوی پیوندی طوری انتخاب شده اند که درخت حاصل خیلی بلند نشود. ارتفاع مناسب تر درخت به این معنی است که برداشت محصول و هرس شاخه ها آسان تر خواهد بود و خطر شکستگی شاخه های بلند کاهش می یابد.

معایب نهال گردو پیوندی

با وجود مزایای فراوان، نهال پیوندی نیز محدودیت هایی دارد که باید به آن ها توجه کرد:

• قیمت یک نهال گردو پیوندی اصلاح شده معمولاً بیشتر از نهال بذری است. به همین دلیل، هزینه ی اولیه برای احداث باغ با نهال های پیوندی بالاتر خواهد بود.
• برای تهیه نهال پیوندی باید به نهالستان ها یا مراکز معتبر مراجعه کنید. در برخی مناطق ممکن است انواع نهال پیوندی به راحتی پیدا نشود و راه دور سفارش دهید.

نهال گردو بذری چیست؟

نهال گردو بذری نهالی است که به طور مستقیم از کاشت بذر یا همان مغز گردو به دست می آید. این روش سنتی تکثیر گردو است که سال ها رواج داشته است.

درختی که از بذر رشد می کند خصوصیات ژنتیکی ترکیبی از والدین خود را دارد. به عبارت ساده، نتیجه ی کاشت بذر گردو همیشه دقیقاً شبیه درخت مادری نیست.

رشد یک نهال گردوی بذری زمان بر است و آغاز باردهی آن ممکن است چندین سال طول بکشد. با این حال تهیه ی نهال بذری آسان و کم هزینه است، چون فقط به بذر گردو و خاک مناسب نیاز دارد.

مزایای نهال گردو بذری

هرچند روش بذری قدیمی تر است، اما همچنان در شرایطی می تواند مفید باشد. برخی مزایای نهال گردو بذری عبارت اند از:

• ارزان و در دسترس: بذر گردو را می توان از میوه های گردوی موجود تهیه کرد، بنابراین کاشت نهال بذری تقریباً بدون هزینه یا با هزینه ی بسیار کم انجام می شود. برای باغداران خرد با بودجه ی کم، این یک گزینه مقرون به صرفه است.
• استفاده از بذر درختان بومی مقاوم: اگر از بذر گردوی درختان بومی و سازگار با منطقه خود استفاده کنید، نهال حاصل ممکن است مقاومت خوبی در برابر سرما یا آفات داشته باشد؛ شبیه همان درخت مادری پربار. در گذشته که نهال پیوندی در دسترس نبود، باغداران برای تکثیر گردوهای مرغوب محلی از همین روش استفاده می کردند.

معایب نهال گردو بذری

روش کاشت بذری در کنار مزایای محدود خود، نقاط ضعفی دارد. مهم ترین معایب نهال گردو بذری در مقایسه با نهال پیوندی شامل موارد زیر است:

• بزرگ ترین ایراد نهال بذری، انتظار طولانی برای باردهی است. نهال گردو بذری باید سال ها رشد کند تا بالغ شود. معمولاً حداقل ۵ تا ۷ سال طول می کشد تا اولین محصول قابل توجه خود را بدهد. این زمان طولانی برای کشاورزی تجاری به صرفه نیست.
• حتی پس از شروع باردهی، اغلب میزان محصول یک درخت گردوی بذری کمتر از ارقام پیوندی اصلاح شده است. درختان بذری ممکن است یک سال محصول خوبی بدهند و سال بعد بسیار کم بار باشند. این نوسان در باردهی و کم بودن محصول، سودآوری باغ را کاهش می دهد.
• به دلیل گرده افشانی تصادفی، خصوصیات ژنتیکی نهال جدید دقیقاً مانند درخت مادر نیست. بنابراین کیفیت و اندازه گردوهای تولیدی نهال بذری قابل پیش بینی نیست. ممکن است یک درخت بذری گردوهای ریزتر یا با کیفیت پایین تر تولید کند.
• اگر بذر را از گردوی اصلاح نشده یا حساس بردارید، نهال حاصل احتمالاً مقاومت کمی در برابر آفات، بیماری ها و سرما خواهد داشت. برخلاف آن، نهال های پیوندی موجود در بازار برای این شرایط نامساعد تقویت شده اند.
• درخت گردوی بذری معمولاً خیلی بلند و گسترده می شود که برداشت محصول و هرس آن را سخت تر و خطرناک تر می کند.

انواع نهال های گردوی پیوندی

خوشبختانه امروزه تنوع زیادی از ارقام اصلاح شده گردو در نهالستان ها موجود است. برخی از انواع نهال های گردوی پیوندی محبوب که باغداران می توانند تهیه کنند عبارت اند از:

• نهال گردو چندلر: رقم چندلر بسیار پربار، زودبازده و محبوب است و گردوهای درشت با پوست نازک تولید می کند.
• نهال گردو فرنور: رقم فرنور بسیار مقاوم به سرما است و برای مناطق سردسیر مناسب بوده و باردهی خوبی دارد.
• نهال گردو ژنوتیپ برتر: یک رقم اصلاح شده ی ایرانی با باردهی بالا که سازگاری گسترده ای با اقلیم های مختلف کشور دارد.
• نهال گردو خوشه ای: برخی ارقام گردوی پیوندی به صورت خوشه ای میوه می دهند و این ویژگی باعث افزایش چشمگیر محصول می شود.

نتیجه گیری

همان طور که دیدیم، تفاوت های کلیدی بین نهال گردو بذری و پیوندی در سرعت باردهی، مقدار محصول و مقاومت درخت خلاصه می شود. اگر مزایا و معایب نهال گردو بذری و پیوندی را کنار هم بگذاریم، مشخص می شود برای یک باغدار تجاری که به سود و بازدهی سریع اهمیت می دهد، نهال پیوندی انتخاب بهتری است.

هرچند هزینه ی اولیه خرید نهال های پیوندی بیشتر است، اما در عوض زودتر به بار می نشینند و گردوی بیشتری تولید می کنند. از سوی دیگر، اگر باغداری امکانات یا بودجه محدودی دارد یا صرفاً برای مصرف شخصی قصد کاشت گردو دارد، کاشت بذر گردو و پرورش نهال بذری هم می تواند گزینه ای ممکن باشد؛ البته با این انتظار که دیرتر به نتیجه خواهد رسید.

در نهایت پاسخ به این پرسش که نهال گردو بذری بهتر است یا پیوندی بستگی به هدف شما دارد. برای تولید گردوی اقتصادی در سطح وسیع و بهره برداری تجاری، ارقام پیوندی اصلاح شده تقریباً همیشه برتری دارند. اما برای کاشت محدود یا در شرایطی که دسترسی به نهال پیوندی دشوار است، می توان از نهال بذری استفاده کرد. مهم این است که باغدار با آگاهی از تفاوت ها، تصمیمی بگیرد که در بلندمدت به سود او باشد.

سوالات متداول

گردوی بذری بهتر است یا پیوندی؟

برای تولید گردو به صرفه و پربار، نوع پیوندی بهتر است. درخت گردو پیوندی اصلاح شده پربارتر و مقاوم تر است. گردوی بذری بیشتر زمانی توصیه می شود که هزینه برایتان مهم تر از سرعت و میزان محصول باشد.

نهال بذری بهتر است یا پیوندی؟

برای باغداران، نهال های پیوندی اغلب انتخاب بهتری هستند زیرا باردهی سریع تر و محصول بیشتری دارند. نهال بذری فقط زمانی توصیه می شود که هزینه ی پایین تر برای شما مهم تر از سرعت باردهی باشد.

مزایای خرید نهال گردو پیوندی چیست؟

از مزایای نهال گردو پیوندی می توان به باردهی در مدت کوتاه تر، تولید گردوی بیشتر و درشت تر، مقاومت بالاتر در برابر آفات و سرما اشاره کرد. این مزایا باعث شده باغداران برای احداث باغ جدید، به سراغ نهال های پیوندی بروند.

معایب نهال گردو بذری چیست؟

مهم ترین معایب نهال گردو بذری عبارت اند از: دیر بار دادن (انتظار طولانی برای محصول دهی)، حجم محصول کمتر و نامنظم، و نامشخص بودن کیفیت گردوی تولیدی. همچنین درختان بذری قدیمی معمولاً بسیار بلند می شوند که مدیریت و برداشت آن ها را دشوارتر می کند.